Christophe L’Est de l’ONU des Meilleur chocolatier au monde et lauréat de plusieurs prix internationnaux. Maintenant Il livre UNO Le Secret de macarons SES. Recette sur Écrite: www.stephanelecuyer.tv www.stephanelecuyer.tv / © Audioz.com
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@lapetitemarie05 une corne.
Et ben dis donc! Je vais m’y mettre tout de suite et on va voir ce que ça va donner. Vu les commentaires ça devrait bien se passer. Pour ma part je trouve que les meilleurs macarons du monde sont ceux de Pierre Hermé, innovants et subtils au goût
MEE!!! Here’s something you might be interested in!!
those R hard as hell to make. NEED English recipe. Captions SUCK
@naylah781 thanks for your translation!! do you know what kind of chocolate shld we use??
bonjour
comment s’appelle la spatule utilisée pour pousser à travers le tamis lors du tamisage? je fais toujours ca en poussant avec la main mais c’est compliqué!
merci!
@cadburycarlo Sure. YOU prolly know better than the one of the world’s best chocolate makers.
miam miam
Yummy
J’ai réaliser cette recette et j’ai réussi !
Meerci beaucoup pour la vidéo
J’ai réaliser cette recette et j’ai réussi !
Meerci beaucoup pour la vidéo
im hungry…
et hop dans les favorits.
is it me or these macarons dont have a smooth top, they look bumpy which is a faux pas, no.
@SugarKitty69 he added it to stabilize the whipped egg whites. You can also use cream of tartar (aka tartaric acid), which is a fine white powder if you want to control how much liquid you incorporate.
I have taken a few classes with Christophe Morel at the Guilde in Montreal. This recipe, while his take on it, is traditionally Parisian. He is the best Chocolatier in Canada, and one of the best in the world. He says that is the most important step to beat until hard the whites. I, personally, don’t argue with a master.
the egg are much too over beaten
why did they add the lemon?
j en ai fait il y a quelques temps avec cette recette
je les ai laisser 2 jours dans le frigo avant de les manger
ils etaient parfait
@naylah781-Thanks God for translation!
merci bcp:) mon fils est fou de macaron et pas facile a trouver a US:)))) je vais esailler plus tot possible…
Quelqu’un peut t’il me dire ( Mr lecuyer par exemple ^^) quel est le modèle du robot pâtissier utilisé , je vois la marque ” Cuisinart ” mais sur leur site , il n’y a aucun robot pâtissier , ça m’aiderai de savoir , je compte m’acheter un robot patissier ^^ d’avance merci ^^
@MLChow1215 Sorry to answer that late.It’s had to say I cant really tell you; What I do to know if my egg whites are right or not, I turn my recipient down and the eggs must not go down; They must stick perfectly to the bottom. If they do they’re perfect.
@naylah781 didnt you forget the butter in the chocolate filling?
très bien. =)
@particelleeeee
funghi finferli, lascia alla fine sono timo e salvia
(from google translate, i’m not italian)
@particelleeeee des chanterelles a tube, et de la bette a carde…
Salut! Je suis italienne et je n’ai pas compris deux choses:
que sont le champignons seches? quelle varieté?
La fueille à la fin? De que plant s’agit?
Merci!!!
Absolument délicieux. J’ai mis des copeaux de parmiggiano en garniture avant de servir. Merci Stephane!
I think, is is understandable, but remenber, I am French Canadian, my English is not perfect,
I did my best; I understand the cook perfectly! He has no accent!!!! :=D
Please, do not judge my translation, but you may correct my English ,
I will appreciate.
Have a great soup!
Zenzero62
Hello everybody,I am from Québec City, Canada!
I speak like the cook! French Canadian!
Someone asked if a translation was available
This is my humble offering.
I will have to submit in a few messages, because there is a limit for the text.
I think, is is understandable, but remenber, I am French Canadian, my English is not perfect,
good soup,i hope all the chefs are watching so we can try it here in washington dc ,american they add a lots of heavy cream i have no ideas from where they get it
même si je comprends français, c’est difficile de le comprendre
personne veut ajouter le soustitre?
Vive le Québéquisme… aux champignons
En tout cas bravo pour la recette au cuistot! ça me donne envie de l’essayer! Bravo! hmmmmm
Ben c’pas dur là c’est québécois! mdr
i agree.. i love his show, just wish i could understand it!
may someone put english subtitle please